为促进大同餐饮文化的发展与传承，鼓励餐饮行业发扬工匠精神，打造独特的地方饮食文化品牌——
日前
大同市餐饮饭店业协会举办了
“大同市名店、名师、名菜”
评选活动
目前已进入评选阶段
将从11月25日—30日进行网络投票
#此次评选活
得到了大同市餐饮企业的积极响应和大力支持，全市共有40家饭店、39名厨师、59道菜品参加评选。
此次评选将采用专家评委评选与网络投票相结合的方式进行。在专家评委评选中，评定委员会将审核名店、名师、名菜参评资格，按照评选标准评选出“大同名店”“大同名师”“大同名菜”若干名。
“名店”
主要考核指标为成立年限、经营状况、名师数量、企业文化、饮食文化、食品质量、服务水平、安置就业人数、为本市经济发展所做的贡献、在本市消费者中的口碑；
“名师”
主要考核指标为取得的专业资格、为餐饮业培养人才的数量、在省级以上烹饪大赛上的获奖情况、在当地较有名的菜品数量、为所就职企业创造的效益；
“名菜”
主要考核指标为菜品在当地的知名度、是否具有地方特色，以及菜品的品味与质感、工艺与火候、色泽与形态、营养与卫生、创意与实用等。
网络投票将从11月25日—30日在大同新闻网官方
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