01
时间
某年某
月某日
02
地点
天津南路号美食壹号街A区
03
主题
舌尖上的新疆
美食大咖篇沙拉木
AB型血狮子座
美食宣言：吃是人生中的一件大事，对吃货来说更是一件非凡而又有意义的事。
阿里甫
B型血巨蟹座
美食宣言：用匠心的名义，做有温度的美食。
玉洁
A型血天秤座
美食宣言：作为一枚资深吃货，我觉得在品尝美食的过程中环境是非常重要的！
晓晓
B型血巨蟹座
吃货是一种生活态度，好吃说明咱热爱生活！
美食篇这的拌面究竟有何秘密！拉条子是新疆各族人民喜爱的特色小吃。新疆人吃拉条子那是百吃不厌。但凡内地人到了美丽的新疆，都要品尝拉条子的美味，因为到新疆不吃拉条子，如同到西安不吃腰带面，到武汉不吃热干面一样令人遗憾。对于胖编来说，拌面在心目中的分量就是“三天不吃拉条子，身体就像打摆子”。
如果把咱们大新疆的拌面比喻成豪宅，面就是地基，菜就是主体。北山一只羊的拉面师傅阿里甫虽然年纪轻轻，但他的拉面技术是从小传承下来的，很是一绝。胖编看到他的拌面从上到下拉的是一样粗细（只比市面上的一次性卫生筷粗一点点哦），均匀爽滑。
亮白劲道的面阿里甫师傅今年才22岁，但是他出来靠拉面技术闯荡“餐饮”界已经有7-8年。
维吾尔人有一种说法：“再好的厨师，不会做拌面算不上好厨师。”让胖编敬佩的是这位师傅的匠心，他每天早晨9点来和面，按照固定比例加盐加水，经过4个小时的醒面，最早到13点30才可以吃，值得一提的是这位拉面师傅在醒面时用的不是盘面的方法，而是把面一条条的摆开。老板说店里有时候一天出几百份面，就因为他的认真负责，每一份面都质量相当。而且不管晚上加班到多晚，这位师傅都会把做面的案板和锅打理的一尘不染。
塔城红花籽油世界的红花看中国、中国80%的红花在新疆、新疆80%的红花在塔城、而塔城90%的红花在裕民。
塔城地区裕民县盛产的红花籽中亚油酸、维生素及其他微量元素的含量居世界之首。其中裕民种植的无刺红花籽所产的纯红花籽油中亚油酸含量高达83%左右，被誉为“亚油酸之王”。北山一只羊选择的就是地道的塔城红花籽油。
巴什拜羊肉巴什拜羊是新疆地区唯一羔羊肉型的优良品种，具有早熟、生长发育快、体质结实、完全天然放牧等优点。巴什拜羔羊在屠宰率、胴体重、净肉率和骨肉比4个方面在我国均居首位，也是世界上不可多见的优良肉用品种。
北山一只羊选择的羊肉是地道的巴什拜羊肉。巴什拜羊在自然放牧条件下生长4个月就可出栏，其骨肉比例为1比5，产肉率达56%，具有纤维少、脂肪度低、肉质细嫩、口感佳等优点，深受人们的青睐。北山一只羊在塔城也有自己的牧场，专门为餐厅供应羊肉。
攒劲的很！拌面吃起来！豇豆茄子拌面18元★★★★★
豇豆茄子拌面可是这家店的招牌拌面，在南疆，尤其是在和田地区，有不少拌面馆都是以“茄子肉拌面”命名的，后堂师傅用在南疆做茄子的方法把豇豆和茄子一起加工。茄子的浓郁豇豆的新鲜相互融合出了一种新的味道，在汤汁中显现的更加明显，亮白光滑的拌面在汤汁的浸润下，胖编忍不住口水直流。
老牌子过油肉拌面28元★★★★
一盘老牌子过油肉拌面端上桌胖编一看，发现这个过油肉光泽非常明亮，原来羊肉选自的是巴什拜羊。肉块切得也比较大，满足了我们大快朵颐的快感。
韭菜拌面18元★★★
蘑菇拌面18元★★★
羊腿吃起来！风味烤羊腿元★★★★
一上桌，就可以看出，肉质外焦里嫩，油水适当。原本巴什拜羊肉就不会有膻气，再加上肉质紧实，所以嚼劲十足，汁多肉满，直到口腔中完全都充盈着这种鲜香味。肉下面放了生菜叶，你可以片一块下来放在菜叶中吃，在就一口馕，胖编最喜欢的就是这种吃法啦。
特色饮品喝起来！酸梅汤吃烧烤怎么少得了卡瓦斯和酸梅汤呢？这里的酸梅汤是从塔城运来的，在炎炎夏日，来一杯酸梅汤真是沁人心脾，这杯酸梅汤除了有基础的杏子，杏干，还加入了各类果脯、葡萄干，内容非常丰富。尤其是在冰镇之后，酸甜可口，开胃生津。
就餐环境
店内环境北山一只羊的环境干净整洁，有舒适靠窗的沙发区，也有实木的桌椅，独具古朴风，包厢环境也很舒适。墙上的壁画，瞬间带来不少置身于民族风情之中。
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