美食，不仅是舌尖上的诱惑，
更是一种民族的文化。
如果在美食中加入民族文化，
那这些美食一定源远流长……
回族的美食长久以来，
深受塔城人的喜爱，
今天就和吃货君一起，
探索各式各样的回民美食，
瞧瞧传说中的御清香，
究竟有什么好吃的~~~
当你吃腻了餐厅千篇一律的菜品，腻烦了火锅、烧烤店里热辣嘈杂和锣鼓喧天，御清香的私房菜会让你的好胃口乖乖回来。
推门而入，入眼的便是错落有致的桌椅，顺着楼梯到二楼是精心布置的包厢，每个包厢皆干净整洁。翻一翻菜单，竟发现店里有近百种菜品，菜单上的图片很容易就引起肚子里的馋虫了。
炭烧顺水乳羊腿是店内一道特色菜。瞧！上桌了！红的辣椒、绿的香菜、焦黄鲜嫩的羊肉……无一不吸人眼球。
作为店内特色主打菜，炭烧顺水乳羊腿绝对撑得住腰，站得住脚。一大盘子羊腿肉，足够两三个人吃。分量足不是重点，重点是滋味足！每一片肉里皆浸满香辣的汤汁，慢慢咀嚼，味道妙不可言。
第二道特色菜就是芦花鸡了，成盘的爆炒芦花鸡青椒和鸡肉黄绿相间，辣椒和鸡肉炝出的香味格外诱人。经过铁锅的焖制，芦花鸡浸入了特有的铁锅清香，鸡肉劲道，汤汁浓郁，鲜美中带着清香，回味无穷。
肉质紧实的芦花鸡，再配上红辣皮子和青椒炒出来，光闻着味儿馋虫就开始蠢蠢欲动了，下份皮带面或者就着花卷吃就更加攒劲了！
焚肉皮带面是新疆回族传统菜焚肉与新疆皮带面经过改良加工演化而成的新疆菜。
焚肉是新疆回族人民特有的一道传统美食，它是先把羊羔肉炒干后，再加入各种调料在锅里炖，最后收干汤汁，是一道回民家常菜。
而焚肉皮带面加工时，里面的汤汁没有收干，这是借鉴了大盘鸡的做法，目的是为了增加皮带面的爽滑。
新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，属夏令风味小吃。黄面的吃法已经创新了很多种，鸡肉炒黄面，黄面烤肉等等，现在聪明的厨师又创新了——爆炒黄面。
把黄面爆炒后，加上羊肉、洋葱、红辣椒，搭配碧绿的韭菜爆炒。黄面的独特、羊肉的美味，那是何等的香辣可口，来了御清香一定得尝尝这独特的美味。
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