驴打滚真的打滚了吗？
驴打滚，大家都吃过吧，
对，就是长↓样的东西。
在小编小的时候，
一直以为驴打滚和驴有关系！
而且它做出来确实有一个“滚”的样子。
然而，还是学识不够啊。
驴打滚原来是因为：
太监“小驴”失手把面糕掉进了面缸，
由此得来。（就是这么简单）
驴打滚是老北京传统小吃之一，
起源于清朝光绪十四年慈禧统治时期，
驴打滚原名叫豆面糕，
是慈禧非常爱吃的食品之一。
年5月8日，慈禧游玩颐和园后顿感饥饿，责令总管李莲英通知御膳房赶快备餐。
李总管不停催膳，慌忙中太监小驴儿不慎将豆面糕掉入面缸，不知所措的小驴儿捡起来就跟着李总管送了过去，慈禧见后就问李莲英：‘这个没吃过，叫什么名。’李莲英敏想片刻机智回答：‘这个叫驴打滚。’从此以后，北京便有了驴打滚小吃。
2老婆饼为什么没有老婆？
老婆饼是怎么有的？
↓
相传在广州，
茶楼里一位来自潮州的点心师傅，
带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃，
他老婆吃后嫌弃地说：
茶楼的点心竟是如此平淡无奇，
没一样比得上我娘家的点心冬瓜角！
这位师傅听了之后心里自然不服气，
就叫他老婆作出“冬瓜角”给他尝尝！
隔日，
这位潮州师傅就将“冬瓜角”
带回茶楼请大家品尝，结果大受好评。
就有人问师傅这到底是谁做的是谁做，
师傅说：“是潮州老婆作的”。
于是，“老婆饼”因而得名。
所以这个老婆饼，就是这个“冬瓜角”。
3佛跳墙是和佛家有关系吗？
反正小编是一直没有吃过这道菜的。
因为→吃不起。
这到底是一道什么菜？
和佛家有啥关系？
或者是不是和坐禅有关？
会不会又有老佛爷有啥关系？
一天，有几个秀才去酒楼饮酒品菜，
小二即捧此菜上桌。
坛盖揭开，顿时满堂荤香，令人陶醉。
有人脱赞曰：妙哉！，妙哉！
如果佛祖闻到此味也会破戒跳墙来品尝。
佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。
有位秀才即兴赋诗道：
坛启荤香飘四邻，
佛闻弃禅跳墙来。
众人应声叫绝，拍手称奇。
从此“佛跳墙”便成了此菜的正名。
4夫妻肺片？这么重口味吗？
文化君觉得最惊悚的菜名，
非夫妻肺片莫属了。
这是不是食人族发明出来的？
难道要把肺拿出来切了？
夫妻肺片——由于夫妻俩默契配合，
被称作“夫妻肺片”。
20世纪30年代在四川成都有一对摆小摊的夫妇，男叫郭朝华，女叫张田政，因制作的凉拌牛杂（又称废片）精细讲究，颜色金红发亮，麻辣鲜香，风味独特。
加之他夫妇俩配合默契、和谐，
一个制作，一个出售，
小生意做得红红火火，
一时顾客云集，供不应求。
5过桥米线是要过桥才能吃？
对于过桥米线，小编还是分外留恋的，
因为很爱吃！
其实小编一直觉得过桥米线这个名字，
有故事，
结果没想到，真的有一个感人的故事。
故事的主人公是一位秀才的妻子。
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。
后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤的那层鸡油可以让汤保温，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。
此法一经传开，人们纷纷仿效，
因为到岛上要过一座桥，
也为纪念这位贤妻，
后世就把它叫做"过桥米线"。
6红烧狮子头和狮子的头
一点关系都没有！
这名字听着就厉害死了，
连狮子的头都敢红烧？
然而我吃了那么多年也没见狮子头啊？
红烧狮子头原名“葵花斩肉”。
听着文艺多了。
史书载，当年隋炀帝带着嫔妃随从，乘龙舟和千艘船只沿大运河南下时，对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。回宫后，吩咐御厨以上述四景为题，制作四道菜肴，御厨们在扬州名厨指点下，费尽心思做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉这四道菜，杨广品尝后，十分高兴，于是赐宴群臣，一时间淮阳菜肴倾倒朝野。
到了唐代，随着经济繁荣，
官宦权贵们也更加讲究饮食。
↓
一次，郇国公宴客，
府中的名厨做了扬州的这四道名菜。
当“葵花斩肉”这道菜端上来时。
巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦，
有如“雄狮之头”，
宾客们乘机劝酒道：“郇国公半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。”郇国公高兴的举杯一饮而尽，说！为纪念今日盛会，“葵花斩肉”不如改名“狮子头”。一呼百诺，从此，扬州就添了“狮子头”这道名菜！
7松鼠桂鱼为什么可以一起吃？
据小编了解，松鼠，是不可以吃的，
跟别说松鼠桂鱼了。
后来大了，
知道了松鼠桂鱼里根本没有松鼠。
而是这道菜制作过程
中会发出类似松鼠的叫声。
当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，
随即浇上热气腾腾的卤汁，
“松鼠”呢，就可以“吱吱”叫了。
8狗不理，做包子的不理人
其实文化君小的时候一直都不理解，
狗不理他为什么要叫狗不理？
它也好吃，没有不理的理由啊。
那么多好听的名字，
怎么就叫狗不理了呢？
狗不理创始于年。
其创始人高贵友，因其父四十得子，
为求平安养子，故取乳名“狗子”。
由于来吃他包子的人越来越多，
高贵友忙得顾不上跟顾客说话。
所以，吃包子的人都戏称他
“狗子卖包子，不理人”。
久而久之，人们喊顺了嘴，
都叫他“狗不理”，
把他所经营的包子称作“狗不理包子”。
9苍蝇头，我可以选择不吃么？
这个就真的算了吧，
头也就算了！
苍蝇头是个什么鬼？
这也太可怕了，完全重口味啊！
知道了事情真相的小编，
决定以后认真多问长见识！
这道菜源自宝岛台湾，
是一道又香又辣的家常菜，可下饭了！
因为这里的“苍蝇头”，
其实是指“豆豉”！
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