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新疆塔城市地区土特产美食

哈萨克羊

  哈萨克羊是新疆原始羊系之一,属肉脂兼用型粗毛羊品种。成年公母羊平均体重60公斤和40公斤。主产区在伊犁河谷,塔城、昌吉等地全疆存栏万只。

  

珍珠鸡

  珍珠鸡肉质细嫩,口味鲜美,营养丰富,是优质的野味肉禽。珍珠鸡富含人体所需要的氨基酸、蛋白质,含量高达23.4%,并含有较高的无机盐及微量元素,所含维生素比家鸡高一倍以上。年产珍珠鸡蛋40吨,年销售量40吨。存栏0羽。

  

准噶尔双峰驼

  准噶尔双峰驼是原始地方品种,体格低矮粗壮,成年公驼体高厘米体重公斤,成年母驼体高厘米,体重公斤。单体产毛6.5公斤,含绒65%,产肉~公斤,母驼泌乳期一般为一年,日产驼奶可达2-3公斤。主要分布在天山北坡山地、伊犁河谷、准噶尔西部山地、阿勒泰南麓山地、准噶尔盆地,主要产区为阿勒泰地区、塔城地区及昌吉等地,存栏15万峰。……[详细]

  

裕民无刺红花籽油

  裕民县,位于新疆准噶尔盆地西缘,塔额盆地南缘,地形复杂,气候多变,属于典型的大陆性干旱气候,年平均降水量为.6mm左右。全县水源主要来自于巴尔鲁克山雪水和泉水,春夏秋季冰雪融水形成5条河流,水资源丰富,含各种矿物质元素,水质优良。裕民县土层较厚,红花种植区土壤为优质的壤土,含有植物所需的各类元素,素有“金土地”的美称。空气中富含负氧里子,被誉为“天然氧吧”,为发展红花产业提供了良好的生态环境。产品特性:裕民县……[详细]

  

额敏县优质排酸牛肉、羊肉

  产地特征:有机养殖基地位于新疆额敏农九师团4连,距额敏县以南64公里,是兵团外引优良肉牛品种——夏洛莱牛的饲养繁殖基地。其地理坐标东经84°~84°40′、北纬46°47′~47°01′,周边1公里范围内没有工矿区、工业污染源、生活垃圾填埋场等影响基地生产环境的污染源,具备优良的水、气、土壤等环境质量。产品特征:公司已研制开发“绿翔”牌优质排酸牛肉、羊肉、饺子、熟食产品、野菜、草原鸡、羊绒被七大系列多个……[详细]

  

安集海辣椒地理标志产品

  安集海辣椒是新疆塔城地区沙湾县安集海镇的特产。安集海的辣椒颜色鲜红、形状细长美观,远销陕西、湖南、云贵川等内地辣椒加工集散大省。安集海镇辣椒种植面积6万亩左右,约占全疆的十分之一,辣椒产业已成为安集海镇的主导产业,年,农牧民人均收入达元,其中70%的收入来自辣椒,火红的辣椒使安集海农牧民过上了红红火火的好日子。独特的光、热、水、土资源以及优越的地理位置孕育了优质安全的高品质辣椒,安集海辣椒种类囊括线……[详细]

  

乌兰乌苏红薯

  乌兰乌苏红薯是新疆塔城地区沙湾县乌兰乌苏镇的特产。乌兰乌苏镇的冬海子红薯深受客户欢迎。沙湾县乌兰乌苏镇东海子村80%以上的耕地都种植红薯。近年来,沙湾县乌兰乌苏镇充分依托地缘优势,以“支部+合作社+基地”为载体,加强与周边科研院校和企业合作,推广先进实用技术,积极探索种植冬储红薯等特色农产品。年,该镇共种植冬储红薯0亩,亩产量达2.3吨,按每公斤2.3元计算,亩均收入元,纯收入达到0元。如……[详细]

  

博尔通古土豆

  博尔通古土豆是新疆塔城地区沙湾县博尔通古乡的特产。博尔通古乡所产土豆薯块大、薯皮光滑、薯型整齐,口感好、耐运输、耐贮藏。沙湾县的土豆种植区主要分布在南部山区片的几个乡镇,尤其是博尔通古乡的种植面积最大。博尔通古乡地处山区,气候相对温和、昼夜温差大、土地沙化、生态条件较好,特别适宜土豆的生长发育,每年生产大量优质、无毒土豆。其产出的土豆个体均匀、病虫害少、淀粉含量高、味正、个大、皮薄、色鲜,香甜可口,2年被自治区……[详细]

  

金沟河啤酒花

  金沟河啤酒花是新疆塔城地区沙湾县金沟河镇的特产。金沟河镇具有“得天独厚”的气候条件,很适合于啤酒花的生长,种植的啤酒花产量高、品质好,受到厂家青睐。沙湾县金沟河镇具有“得天独厚”的气候条件,很适合于啤酒花的生长,兴奋村有种植啤酒花的历史,由于种植的啤酒花产量高、品质好,受到厂家青睐。啤酒花作为该镇的特色产业之一,逐渐成为该镇产业结构调整的新亮点。种植品种主要以青岛大花、马克波罗、晰菀等品种。年种植面积0亩,年……[详细]

  

额敏红花籽油

  额敏红花籽油是新疆塔城地区额敏县的特产。额敏县生产的红花籽油,其亚油酸含量高达83%,居世界第一,堪称“油中之王”,被国家授予“红花之乡”称号。新疆额敏是中国红花之乡。天然的种植环境和独特气候培养出优良的红花,精选上好红花籽生产的“塔原牌”红花籽油,其亚油酸含量达79%,人体吸收率可接近99%,世界卫生组织、世界粮农组织、世界红花大会共同推荐红花籽油为现代三大营养食用油之首,被誉为“亚油酸之王”、“植物油之王”。……[详细]

  

乌苏柳花茶

  乌苏柳花茶是新疆塔城地区乌苏市古尔图镇的特产。乌苏市柳花茶早在清代乾隆年间就是皇帝专用贡品,它因产量稀少,色泽淡雅,口味醇正,被视为茶中极品。柳花茶是一种河柳树上开的“花”,产地在新疆乌苏四棵树河谷流域下游的古尔图镇。古尔图,蒙古语意指桥,因该地有一木桥而得名。柳花茶在清朝乾隆和光绪年间为西域珍品,是蒙古王爷向朝廷进献的贡品。白柳花在开花之初,其花可作茶饮料,故称之为柳花茶。柳花茶在古儿图镇辖区内的原始森林可采集,……[详细]

  

野生巴旦杏

  野生巴旦杏野生巴旦杏,系野巴旦杏属第三纪新生代孑遗物种,在物种深化方面,有着重要的科研价值,被世界植物界称为“活化石”。目前,我县10万亩野生巴旦杏林是世界上面积最大的野生巴旦杏林。野生巴旦杏主要食用核仁。核仁中含多种氨基酸、微量元素和维生素,可以治疗高血压、心血管疾病,从中提炼的苦杏仁素具有抗癌作用,并具有很高的经济价值。……[详细]

  

野生山花蜜

  野生山花蜜裕民县盛产优质山花蜜,并以卓越的绿色品质、浓厚的天然气息及甘醇、柔和的口感,赢得无数赞誉。裕民山花蜜品质纯净,风味独特,是纯天然绿色食品。……[详细]

  

裕民大西北酒

  裕民大西北酒裕民县生产的塔斯特、塔斯河、大西北系列酒采用传统工艺结合现代勾兑调制方法制作,酒质醇和绵甜软净,回味悠长,是馈赠亲友、朋友聚会之佳品。……[详细]

  

兰花贝母

  兰花贝母新疆裕民县宏展中药科技开发有限公司生产的兰花贝母是迄今为止、裕民县唯一具有世界性发现的特有的贝母品种,其生长在裕民县巴尔鲁克山上,具有极高的观赏价值和保健功能,花呈淡蓝色,花味幽雅馥郁,尤为难得的是它的花香有清浊、洁气,陶冶性情、安神固本、醒脑益智、聪耳明目、消疲御湿等功效,来裕民的游人无一不把野生裕民兰花贝母称之为“瑰宝”,药用价值很高,性寒、归肺、心经。有化痰止咳、清热散结之功效。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、……[详细]

  

巴士拜羊

  巴士拜羊巴士拜羊是著名爱国民主人士巴士拜·乔拉克利用自己丰富的畜牧知识和多年的养殖经验,将裕民县的哈萨克羊与野生盘羊进行杂交后的品种。它是新疆地区唯一羔羊肉型的优良品种,具有生长快、出栏早、耐粗饲、净肉率高、骨肉比高、肉质鲜嫩等优点。裕民县已将以巴什拜羊为主的畜牧产业确立为第一大支柱产业,并且通过招商引资,是巴什拜走出了国门,远销到马来西亚。……[详细]

  

野生酸梅

  野生酸梅酸梅是蔷薇科落叶小乔木,果肉黄绿色,肉厚汁多,粗纤维少,高酸、色泽稳定,是生津止渴、消热解暑的佳果。……[详细]

  

野生阿魏蘑菇

  野生阿魏蘑菇阿魏是一种中草药,性辛温,具有理气消肿、驱虫祛痰之功效。野生阿魏菇生长季节短、数量少,是一种珍稀的食用菌,素有“西天白灵芝”之称。……[详细]

  

马鹿系列产品

  马鹿系列产品马鹿全身都是宝,鹿茸、鹿血、鹿肾、鹿鞭甚至鹿尾、鹿筋都是非常珍贵的药材,具有很高的经济价值。……[详细]

  

打瓜籽

  打瓜籽打瓜籽是裕民县的拳头经济作物。历来因其籽饱片大,质量上乘,在国内市场享有盛名。……[详细]

  

裕民巴什拜羊地理标志产品

  巴什拜羊是裕民县当地的野生盘羊和土种羊杂交培育出的名优小畜品种,巴什拜羊在自然放牧条件下生长4个月就可出栏,当年羊羔平均每日可增重克左右,其骨肉比例为1比5,产肉率达56%,具有纤维少、脂肪度低、肉质细嫩、口感佳等优点,深受人们的青睐。巴什拜羊是年由哈萨克族着名爱国人士巴什拜·乔拉克从前苏联引进的良种羊与当地羊杂交育成的地方良种肉羊,具有耐粗饲、耐严寒、抗病力强等特性。4-5月龄羔羊胴体重、屠宰率、净肉……[详细]

  

裕民无刺红花地理标志产品

  定品质红花是一种油、药、饲料、天然色素、染料兼用的经济作物,据检测,从红花籽中提取出的红花油内的亚油酸、维生素含量较高,被誉为世界上三大保健功能营养油之一,红花花丝是一种名贵的中药材,被广泛用于治疗冠心病、心绞痛和心肌梗塞。红花产业已成为21世纪的朝阳产业。有着“中国无刺红花之花”的新疆裕民县,一直是新疆红花种植大县,今年全县已播种无刺红花面积达到15万亩以上。红花已成为裕民县农业增效、农民增收的支柱产业。裕民无刺……[详细]

  

塔城巴什拜羊地理标志产品

  巴什拜羊是新疆优良品种之一,该品种具有体质结实、耐粗饲、适应性强、抗严寒、早熟、增膘快,屠宰率高、皮毛好的特点,其中四项指标在国内绵羊品种中名列前茅,年自治区畜禽品种资源调查确定为地方优良品种,并制定发布了新疆巴什拜羊标准(BI161B42-89),目前塔城地区巴什拜羊已发展到15万只,计划5年发展到50万只。(塔城)塔城巴什拜羊新疆维吾尔自治区塔城市、额敏县、裕民县、托里县、和布克赛尔……[详细]

  

红花

  塔城盆地由于独特的地理、气侯和水土光热条件,所生产的红花籽含油率和亚油酸含量经自治区农科院经作所多年检测证明,名列世界前茅,籽中亚油酸含量在87%左右,油中亚油酸含量在83%左右。生产红花丝长度适中、色泽鲜艳、香味农郁,为花中上品,即世界上最好的红花在新疆的塔城盆地,塔城盆地拥有得天独厚的资源优势,栽培红花历史悠久,有着广泛的群众基础和积累了许多宝贵的生产经验,为红花的高产优质打下了良好的基础。年额敏县被国家……[详细]

  

打瓜子

  打瓜子含有多种营养成分,蛋白质和不饱和脂肪酸含量极为丰富,而且还含有钙、磷、铁多种矿物质和维生素A、B2等多种维生素。据《本草纲目》记载,打瓜子炒食能"补中宜人,清肺润肠、和中止渴"生仁药用具有医治"腹内结聚、破溃脓血"的功能。塔城盆地所产的打瓜子片大、板平、皮薄、色润、仁满、味香,品质上乘,产品在国内外市场销路极好。目前,塔城盆地的打瓜种植面积已达到30万亩。dddd红花-……[详细]

  

油葵

  塔城盆地油葵的主要种植品种有:新葵4号和G,均为杂交品种。此品种抗病虫害能力强、产量高,平均单产在吨左右,含油率高达42-49%,均超过全国和自治区平均水平,具有很大开发潜力。(塔城)……[详细]

  

双低油菜

  塔城盆地由于独特的水土光热条件,特别适合种植双低油菜。目前在塔城盆地种植的双低油菜品种有新油(杂)6号、7号、8号、9号,这几个品种抗逆性强,产量高,含油率高达36%-38%,硫化葡萄苷含和芥酸含量均低于国际标准,品质优良。由于塔城盆地土地面积大,可耕地多,机械化程度高,为油料的大规模生产创造了条件。年7月,加拿大、英国、德国和中国的油菜专家专程到塔城盆地考察,专家们称赞塔城盆地的油菜栽培面积大、单产高,在国……[详细]

  

油料

  塔城盆地种植油料历史悠久,是新疆重要的油料生产基地,随着生产的不断发展,积累了一套较丰富的高产模式栽培经验。最近几年,每年油料播种面积都在90万亩左右,产量在8万吨左右,油料已成为塔城盆地农业的一个支柱产业。主要特色品种有红花、双低油菜、油葵。(塔城)……[详细]

  

新疆褐牛

  新疆褐牛是以本地土种牛为母体,引用瑞士褐牛、阿拉托马及少量科斯特罗姆牛与之杂交改良,经长期选良而成的乳内兼用的良种牛,具有较强的适应性能,能耐严寒和粗放饲养,放牧性能好,抗病力强,并具有较高的产乳和产肉性能。新疆褐牛具有适应性强,宜放牧,生产性能高等优点。18月龄公牛胴体重PG,屠宰率56.4%,18月龄胴体重PG,屠宰率48.7%;成年母牛体重达到PG以上,成年公牛体重达到~PG。舍……[详细]

  

塔城火鸡

  塔城市发展火鸡和珍珠鸡是传统产业,但由于过去饲养管理模式和市场等方面的因素影响,一直未形成规模。近几年来,随着我市产业结构的调整和我市周边地区及独联体等国市场大量需求,使火鸡和珍珠鸡的养殖效益明显提高,应对市场需求,塔城市及时加大扶持力度,不断提高管理技术,进行区域化布局,使火鸡和珍珠鸡迅速形成规模。截止目前,养殖专业户多户,形成4个养殖专业村,养殖规模达到8万余只。(塔城)……[详细]

  

飞鹅

  塔城飞鹅又称草鹅,体形大,成年公鹅体重5公斤以上,母鹅3-4公斤,以青草为食,冬季以糠麸、蔬菜为主。觅食能力强,秋后能成群结队飞往数公里甚至10多公里的农田茬地觅食,早出晚归,不需人看管。年塔城市科委、科协从东北引进产蛋性能好的豁眼鹅进行改良,形成了本地独具特色的塔城飞鹅。塔城飞鹅由于生活习性特点,形成肉鲜味美纯绿色品质。而且市场销路十分看好,随着近几年畜牧业的快速发展,塔城市立足资源,敏税意识到塔城飞鹅的……[详细]

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