今天，吃货君就给大家推荐一家专门做砂锅的餐厅——银丰砂锅。白汤淡雅清新，香浓不油腻，鲜美不口干，再配上新鲜的蔬菜，光是想想就口水四溢啊！！！
闻琴路南市场旁：地址推开店门径直走入店中，鲜花的清香扑面而来，华丽的水晶灯投下淡淡的光，使整个餐厅显得静谧而优雅。
黑白相间的桌椅更为餐厅增添了独具特色的品味，柔和的音乐充溢着整个餐厅；墙面上挂着数张别致的画作，彬彬有礼的老板，安静的客人，不时地小声说笑，环境宁静而美好。
就座完毕，热情的老板就会迎上前来，沏上一杯香气扑鼻的大麦茶，简单寒暄和问候之后，稍等片刻，特色砂锅料理就陆陆续续地上桌了。让我们一起来看看有哪些特色砂锅料理吧！
特色美味一：什锦砂锅面什锦砂锅主要选用嚼劲十足的排骨肉，口感细腻的鸡肉和手工肉丸子作为主打材料，配以熬了2至3小时的牛骨头高汤，口味独特的菜肴，原汁原味，香醇味浓。
吃美味的砂锅离不开作为主食的皮带面。什锦砂锅面是一道菜饭合一的佳肴，出锅时皮带面已经加在砂锅里，不像大盘鸡是吃到最后才加面。
用砂锅里的清汤泡着皮带面吃，劲道的面条裹上浓浓的汤汁，既饱腹又美味，不仅填满你的胃，营养也更加丰富。
特色美味二：手工肉丸子砂锅银丰砂锅料理还有一道特色美食，那就是——手工肉丸子砂锅。实诚的老板坚持手工打制丸子，认为“新鲜手打，原汁原味”才能对得起顾客。
以红薯淀粉、葱花、姜末和鸡蛋做馅料的新鲜手打肉丸很少见。肉丸采用新鲜、肥瘦相间的前腿肉打制而成，既保持了营养成分，又赋予清爽酥脆的口感。
每次吃都停不了口，吃完才发现忘了拍照。肉丸的鲜味和醇香是客人必点的理由。
特色美味三：秘制椒麻鸡说起店家最让人口水直流的美食就是椒麻鸡了。椒麻鸡精选口感上乘、肉质鲜美的蛋鸡为原料，炖煮1至2小时后捞出备用。鸡汤放入小米鲜椒和姜片等食材熬制成椒麻鸡汁备用，浓缩精华，香味四溢。鸡肉用手撕成小条，保留新疆地地道道的原始烹饪方法。
店家的椒麻鸡讲究熟、烂、鲜、香，可以说是色香味俱佳。用手撕好的椒麻鸡，配上新鲜的绿辣椒丝，少许葱段，看起来很有食欲，吃起来佐料味清淡，麻香味却十足，让人吃了还想吃。
吃椒麻鸡怎么能没有主食呢？一盘散发着清香的特制葱花饼上桌了。精选特二粉配上食盐、葱末和鸡蛋用水和匀，发酵四个小时。发酵好的面揪成大小一致的剂子，用平底锅烙制而成。口感劲道，香气袭人，吃多了山珍海味，到头来怀念的还是那一口咸香酥脆的葱花饼。
煮尽天下美味，尽在银丰砂锅。给你的胃来一场温暖的洗礼，吃饭不知道去哪儿？就去银丰砂锅吧！
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塔城吃货
（uo）
