在美丽的塔城地区，风景如画的沃土上，
相亲相爱地生活着29个民族。
在这里的每个民族，
都有自己的特色美食。
吃货宝宝们，
想知道他们的特色美食吗？???
在塔城地区，我们29个民族早已成为一家人，饮食习惯也早已融为一体。
所以今天吃货君介绍的各民族美食只是举例，并非专属某个民族。
请大家轻拍，轻吐槽~~~
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o(≧v≦)o
汉族饺子要说汉族人的代表食物，非饺子莫属了。不同食材的搭配，赋予了饺子无穷的魅力，是吃货们的心头挚爱。
哈萨克族包尔萨克包尔萨克是油炸的面制食品，颜色金黄，松软可口。就像包子和稀饭、油条和豆浆一样，包尔萨克和奶茶往往也是一对连体。
回族油香油香也称油饼，是回族人家最普通，也最具象征意义的一种食物。逢年过节，回族人家的饭桌上都会有油香的身影……
维吾尔族抓饭维吾尔语称抓饭为婆罗，是用大米、羊肉、胡萝卜、洋葱等原料制成的饭。做熟的抓饭油亮生辉，味道鲜美、营养丰富，很能引起人们的食欲！
蒙古族烤全羊烤全羊色、香、味、形俱全，别有风味。外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻。
东乡族手抓肉东乡族的手抓羊肉深受人们的喜爱，特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。
达斡尔族柳蒿芽汤无论多么肥腻的肉骨头，在柳蒿芽面前，都会变得温顺起来，肥肉会像棉花一样再也滴不出一滴油了，反而被柳蒿芽煨得发出一股苦香……
俄罗斯族列巴“列巴”是俄文音译词，俄语的意思是“大面包”。新鲜出炉的“列巴”外层焦黄诱人，里面酥脆松软可口、咸味芳香四溢、入口唇齿留香……
柯尔克孜族灌马肠将马肠洗干净后，灌以切碎的肉块和大米及其它佐料，放入水中煮熟，食用时切成段盛入木盘中上餐布，这是柯尔克孜人最喜食之一。
锡伯族锡伯大饼一张刚刚出锅的锡伯大饼，松软劲道，散发着浓浓的麦面味道，再就着锡伯族人腌制的辣酱，更是让人满嘴生津，回味无穷。
塔塔尔族奇比拜里西色泽焦黄的奇比拜里西，有近10厘米厚，用刀沿着这面包似的边，慢慢切去，最后揭开这“面包”的盖，伴着一股香味，映入我们眼帘的就是“面包”中藏着的用鸡肉、羊肉和大米、洋葱做的菜。
乌孜别克族米肠子米肠子和面肺子是乌孜别克人喜爱的传统小吃，一般把面肺子和米肠子放在锅里煮熟后切成片，蘸上酱油、醋、辣椒面食用，味道鲜美，口感极佳！
满族萨其玛“萨其玛”是满语，汉语叫金丝糕、蛋条糕，是满族传统点心。它用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、瓜子仁等做成。甜而不腻，口感酥松绵软、入口即化~~~
朝鲜族泡菜朝鲜族泡菜是极具民族特色的风味食品。熟透的泡菜口味鲜美酸甜，由于使用的佐料及用量不同，滋味也不尽相同，但都爽口美味。
藏族酥油茶酥油茶，顾名思义，它是用茶、酥油和水等原料制成的一种日常饮料。它色泽淡黄，味道鲜美，咸里透香，滋味多样。
白族砂锅鱼砂锅鱼，又称三鲜什锦，是白族地区特有的传统佳肴，在咱们这并不多见。此菜鱼肉滋嫩、味道鲜美，营养丰富，历来是白族招待贵宾的上品。
土族哈力海哈力海俗称荨麻馍馍，顾名思义就是用荨麻为食材制作的美食。这道菜吃时味美酥软可口，营养丰富，且可防治痢疾肠炎，是土族的传统菜肴。
壮族宁明壮粽宁明壮粽是用糯米、肉等食材煮制成的一种大粽粑，是壮族的传统食品。包成方的咸粽在塔城并不流行，所以我们无法尝到味道鲜美，清爽可口的壮粽~
布依族五色花米饭五色花米饭色彩一般有红、紫、黑、白、黄几种。鲜艳的色彩在浓浓蒸气中熠熠闪烁，纯粹的香味满屋飘溢，真是让人好奇~
瑶族荷包扎荷包肉又名状元莱，因用荷叶包扎而成，故又名荷包扎，是瑶族的特色美食。它有点类似荷叶包饭，但比荷叶包饭更鲜香，里面的肉肥美清香，沁人心脾。
羌族羊肉附片汤羌族的药膳羊肉附片汤可是道好菜啊！养血补血，驱寒补暖，营养丰富，而且味道鲜美，让人过口不忘。
撒拉族油搅团油搅团又称“比利买海”，是一种用植物油、面粉制成的食物，受到撒拉族妇女和老人普遍喜爱。其味道独特又新颖，让人无限遐想……
鄂温克族鄂温克酸奶子鄂温克酸奶子是鄂温克族离不开的家常饮料。它比我们平时喝的酸奶子还要酸一点，但营养价值依旧很高，是夏日解暑的好选择。
裕固族烧壳子烧壳子，是裕固族款待客人的主食之一，是一种面粉制作的食物。可单独吃，也可喝酥油炒面茶的时候，蘸着茶吃，深受裕固族喜爱。
苗族酸汤鱼酸汤鱼是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴，因其制作方法简单、美味可口、食后开胃、味美汤鲜，现已延伸到酸汤鸡、酸汤鸭等。
彝族辣仔鸡彝族的辣仔鸡，味道类似咱们的辣子鸡，但它是烤出香味后再爆炒，味道辣而爽口，肉细嫩鲜美，品后余味无穷。
塔吉克族哈克斯“哈克斯”（油面糊）塔吉克族美食之一，形状像糕点，一种是甜的，还有一种不放糖，是淡的。它保存时间长，味道好，是旅行随身带的方便食品。
侗族生酸菜侗族日常菜肴以酸味为主，因此以生酸菜为原料的美食很多。不仅有酸汤，还有用酸汤做成的各种酸菜、酸肉、酸鱼、酸鸡、酸鸭等。
土家族粑粑(糍粑)糍粑的吃法很多，烙着吃、糍粑炒肉、煮甜酒水、烤着吃等等都是美味佳肴。柔软细腻，味道极佳的糍粑是土家人不可缺少的一道美食。
塔城吃货
（uo）
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